2011年5月3日 星期二

最辣 毒蠍布奇 辣椒

史上最辣「毒蠍布奇椒」辣椒 高達146萬度的辣度

史上最辣「毒蠍布奇椒」 生吃它猶如吞焊鐵
澳洲馬奎爾湖(Macquarie)的一處農場上,
長出一片超級辣的「千里達毒蠍布奇椒」(Trinidad Scorpion Butch T),
以辣度指標的「史高維爾單位」來算,毒蠍布奇 辣椒高達146萬度的辣度,
已擊敗了英國毒蛇椒(Naga Viper),讓種植者直說,
烹飪毒蠍布奇 辣椒它就像是面對一項化學武器。

最辣 毒蠍布奇 辣椒 高達146萬度的辣度
據悉,所謂「史高維爾」的辣度檢測方式,是將辣椒汁用水稀釋到品嚐不出辣味,
146萬度意味著,辣椒汁被稀釋了146萬倍,才能徹底中和辣味。
而現今的金氏世界紀錄中,英國毒蛇椒(Naga Viper)是世界上最辣的辣椒,
辣度為135萬9千度。也就是說,澳洲的毒蠍布奇椒已超越了英國毒蛇椒。

最辣 毒蠍布奇 辣椒,種出這款辣椒的過程純屬偶然
「千里達毒蠍布奇椒」是以發現者布奇泰勒(Butch Taylor)的名字為名,
泰勒說,種出這款辣椒的過程純屬偶然,是在種植一款辣椒時,發現辣椒發生變異,
便保存了種子,事後就種出了毒蠍布奇椒,並被澳洲「辣椒工廠」所引進。

該工廠老闆德威特表示,他們將以此毒蠍布奇 辣椒製作出一款名為「蠍子之襲」的辣醬,
辣度為毒蠍布奇椒的58%。德威特說,製作毒蠍布奇 辣醬過程中,
他們必須身穿防護服、頭戴工業防毒面具,才有辦法「料理」它,否則,
眼睛一旦被毒蠍布奇 辣椒辣液噴到,便會暫時性失明,不戴手套的話,就像是被熱水燙傷一般。

此外,德威特曾經生吃一顆毒蠍布奇 辣椒,他形容,
根本就像是把一塊焊鐵放在舌頭和喉嚨,
「我再也不敢生吃它!它辣到我產生幻覺、頭暈目眩,20分鐘都沒辦法走路,
必須躺下來休息。」德威特也建議買了「蠍子之襲」辣醬的民眾,「要非常省著用。」

最辣 毒蠍布奇 辣椒 原文網址: 史上最辣「毒蠍布奇椒」 生吃它猶如吞焊鐵
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